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烘焙行业中人工被淘汰,食品机械备受重视,美食还有烟火气吗?

烘焙行业中人工被淘汰,食品机械备受重视,美食还有烟火气吗?

  • 分类:浩胜动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-05-20
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【概要描述】现如今,随着我国经济发展进入新常态,我国各行业发展都向着智能化、自动化方向发展,这种情况尤其在劳动密集型产业中极为常见。众所周知,自动化的目标就是实现流程的自动管理,无需人力,从而降低了企业的人力成本,且大大提高了生产能力。

烘焙行业中人工被淘汰,食品机械备受重视,美食还有烟火气吗?

【概要描述】现如今,随着我国经济发展进入新常态,我国各行业发展都向着智能化、自动化方向发展,这种情况尤其在劳动密集型产业中极为常见。众所周知,自动化的目标就是实现流程的自动管理,无需人力,从而降低了企业的人力成本,且大大提高了生产能力。

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  现如今,随着我国经济发展进入新常态,我国各行业发展都向着智能化、自动化方向发展,这种情况尤其在劳动密集型产业中极为常见。众所周知,自动化的目标就是实现流程的自动管理,无需人力,从而降低了企业的人力成本,且大大提高了生产能力。

在市场倒逼下,食品工业转型指日可待,工业化的食品厂、航空和邮轮配餐公司等都相继实现了自动化生产模式。在今年特殊情况下,前有武汉后有北京大型生鲜市场集散地发现疫情,“无接触加工”被推上风口浪尖。

规?;妥远咽鞘称沸幸档姆⒄骨魇?,国内食品科技研发水平不断提升,各种食品加工设备层出不穷,为食品自动化生产提供坚实的基础。自动化生产线的使用,也很大程度上降低了人员的参与度,降低了被病毒感染的风险。

另外,自动化机械设备会在很大程度上提高生产效率,比如广州浩胜研发的月饼生产线,每小时的产量在18000个左右,可以抵上百个人工。另外在蛋糕生产线中,等量充填设备、烘烤设备、脱模设备、冷却设备、包装设备等组成了它的自动化生产线。

 

 

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